那究竟决定普洱茶品质好坏的关键是什么呢？

好的原料是保障普洱茶品质的基础

普洱茶的品饮价值，来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度，而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。因此，当茶叶中原本内含物质就不够丰富时，茶叶的品饮价值就注定会大打折扣，后期转化的效果也会受到明显的影响。因此“苦不挂口，涩不叮舌”，是评判一款普洱新茶好与坏的标准。用优质毛茶制作出的普洱茶，入口苦涩味明显，生津迅速，回甘明显。而品质较差的普洱茶，入口后苦涩味转化较慢，久久无法化去。