茶艺的美,美在泡188茶人一系列8146“行云流水”的1931泡茶动作,等待的不只是茶品的变化,还有对泡茶人的感觉,“从我的时间到你的心间”。
其实,茶艺消磨或者享受的不过是时间。
无论是投茶量的多少影响了味道,或是温度的变化影响了香型口感,但到最后,都是靠时间来传递交融与转化。
描述茶艺过程的精美,最舒畅的感觉莫过于“行云流水”。
从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓,但细细一品,仿佛又有些不同的意味。
泡茶的时候行的云是沸腾的云,流的水是滚烫的水,行到哪块该下雨,流到哪处该倾盆,而掌控这一切的是左右翻飞的手掌,以肉代风,以壶挟雨,一番轻巧灵动下来,匀得几杯亮汤碧水。
时间在这里,便是速度的体现。
泡茶人对速度的掌握,决定着泡茶的温度变化、营养变化、味觉变化、汤色变化,甚至是一系列动作连贯下来的艺术变化。
要说茶艺之为艺,莫过于高温中那翻飞的壶光水花,或轻溅,或细流涓涓,或如高古游丝流,或如钉头鼠尾断汤流。
随着透明而圆润的水线,泡茶人尽把时间的魅力展现。