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源自于魏殿130年时期，经过吴佧8807代人和长达扣1002年的不断传承与发掘才了盖碗茶的文化。盖碗又称三才碗，具有简便、容易出汤等特性，其次盖碗不吸收茶叶的滋味，也不掩盖其缺点，可真实还原茶叶的滋味、香气，同时亦不会产生闷泡之感，适合所有茶品，并能很好展现茶叶的特色。

盖碗适合冲泡大多数茶类：不管是白茶、岩茶、红茶、花茶还是普洱茶，一只盖碗完全可以胜任。泡武夷岩茶，它可以容纳下水仙粗壮的条索，也可以放得下肉桂的细窄条索。甚至像普洱生茶散茶，依旧能做到收纳自如。泡白茶，泡红茶，泡乌龙茶，哪怕是绿茶，选择盖碗都没有错。

不会吸附茶叶的香气和滋味：白瓷盖碗的表面上，光洁细腻。而是会把一泡茶的本真、原始的面貌，展现在我们面前。所以，一个盖碗，可以用来泡岩茶、红茶，也可以用来泡白茶。仅仅一只盖碗，就可以游走在各品类茶叶之间，倾倒众生。

可以掌控出水口大小，便于快出水：盖碗，分为盖子和碗身。大家在泡茶的时候，为了不让茶叶掉落至公道杯里，通常会注意控制开口大小。条索粗大的，开口就大一些，条索细嫩的，开口就小一些。正因为如此，盖碗里的茶汤，顺着开口，呈瀑布状倾斜而下，出汤利索，不拖泥带水。

分享贴子(举报)2023-05-29 15:58浏览图片只看楼主回复贴子