第十五届中国新昌大佛龙井茶王大赛决赛在中国茶市举行

　昨日，“天福杯”第十五届中国新昌大佛龙井茶王大赛决赛在中国茶市举行。经专家组严格评选，最终澄潭街道选手包揽“茶王”和一等奖，选手何惠新摘得“茶王”桂冠，陈红雷以微弱分差夺得一等奖。

　　上午9时整，随着一声令下，我县的20名炒茶能手投入到紧张的大佛龙井茶手工炒制当中，中国茶市内飘散出一阵阵茶叶炒制时特有的清香。虽然有疫情影响，茶王大赛没往年热闹，但还是有不少周边的茶商前来“观战”。选手们全神贯注，抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨，手法娴熟，动作优美，给大家展示了一场视觉盛宴。周秋荣是镜岭镇安山村人，今年37岁，家里有20多亩茶园。自2014年参赛以来，除去年外，他每年参赛，每年得奖，得过一次一等奖、多次二三等奖，但一直无缘“茶王”。这次比赛，他又来参加了，特意提前练了好几天手工炒制，手上全是烫伤又被磨破了皮的水泡。

　　潘壮礼是回山镇岭山村人。比赛时，他不慌不忙，几乎扣着规定时间完成辉锅。“内蒙古的客户反映，草原的雪山水泡上纯手工炒制的茶叶，味道最好。”他告诉记者，应客户要求，他每年都会手工炒制几十斤大佛龙井：“茶王比赛高手多，参赛能长见识，见得多才能炒得好，才能提高炒制技术。”

　　中午11时，选手们陆续在规定时间内完成杀青和辉锅，茶叶被编号封样。下午2时许，评委组专家开始对送样茶叶及现场炒制的茶叶进行外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面的统一评分。经过专家组严格评选，最终，澄潭街道何惠新摘得“茶王”桂冠，澄潭街道陈红雷获得一等奖，镜岭镇梁伟超、周秋荣获得二等奖，东茗乡张建功、镜岭镇何梅尧、镜岭镇梁孟锋、小将镇潘远军、羽林街道俞丽云、澄潭街道杨永钦获得三等奖。

　　“新昌的大佛龙井炒制水平已经很高了，送来的茶样品质很接近，很考验评委的水平。”浙江大学茶叶研究所副所长、国家茶叶产业技术体系岗位专家龚淑英说。

　　“只有不断提升炒制水平，才能制作出更的茶叶产品。”县农业农村局副局长章俊说，一直以来，县委县政府通过大佛龙井茶文化节、茶王大赛提升我县茶文化氛围，对我县茶产业的带动非常大。茶王大赛对大佛龙井茶叶炒制技术的传承、茶叶品质品牌的提升，都有重要意义。