煎饼果子是山东人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多..
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西安小吃培训街边煎饼果子技术学习美食汇不错
发布者:meishihui    发布时间:2019年10月9日    浏览数:32次    有效期:无限期
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所在地区:
重庆
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煎饼果子是山东人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎饼果子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。但是,山东人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。山东之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的,虽被商家冠以煎饼果子之名,却有名无实,早已与正宗相去甚远。煎饼果子技术学习
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