绍兴书圣故里一家小酒店打出的广告招牌引发热议

    “王羲之→白切鹅、鲁迅→干菜烧肉……”越城区书圣故里景区有家小酒店，打出“绍兴名人爱吃的十大经典菜肴”广告招牌，每位名人对应一道绍兴传统菜肴，在网上引发热议。支持者认为，此举有利于宣传绍兴菜；质疑者认为，此举缺乏依据，会误导消费者；还有中立者表示，可能“张冠李戴”，但宣传创意不错。

　　这家小酒店位于西街，在古色古香的街巷里，挂在店门口、墙壁等处3块色彩鲜艳的广告招牌很吸睛。记者看到，招牌上列出了绍兴十位名人爱吃的绍兴十大经典菜肴，且一一对应，其中有王羲之的白切鹅、徐文长的糖醋排骨、王阳明的绍三鲜、鲁迅的干菜烧肉等。

　　一些过往的游客，被眼前这几块广告招牌吸引。贵州游客余女士说，店家只是简单地把绍兴名人跟绍兴菜对应起来，并没有提供任何出处，如此宣传缺乏依据。“可能商家有出处，只是没有标注；也有可能商家没有出处，随意发挥。如果对应错误，会误导游客，其实不利于宣传绍兴菜，也会对游客造成不好的旅游体验。”余女士说。

　　不过，附近的居民张先生说，这家小店开了许多年，以经营绍兴菜为主，利用名人宣传绍兴菜，哪怕对应有误，其实也无所谓，没必要“鸡蛋里挑骨头”，只要口味好，价格实惠，就会受到老百姓欢迎。还有市民认为，绍兴名人众多，绍兴菜特色鲜明，两者“有机结合”，小酒店抛出了很好的话题。如果正确引导，会带来双赢。

　　该小酒店负责人丁先生说，他们店开了二三十年，这几块广告牌挂了8年。由于酒店位于老街上，以前社区干部给他指点生意时，建议利用绍兴名人宣传绍兴菜，他翻看书籍以及听取一些老人的意见，得出了十位名人对应的十道绍兴菜。“有些有考证，有些可能对不起来，但我以经营绍兴菜为主，这样宣传并不是噱头，也是希望把绍兴菜做得更好。”丁先生说。不过，他会继续翻看资料并请教专业人士，如果有对应不当的地方，会尽快完善。

　　绍兴文理学院教授周一农说，商家利用名人和菜肴之间的故事，吸引食客的兴趣。出于商业目的，无可厚非，如果两者只是简单对应，可能会出现庸俗化和泛化，其实不利于绍兴菜的宣传，的确会误导消费者。其实，绍兴名人与绍兴菜之间有着不少美食故事，但这十道菜是不是这些绍兴名人爱吃的，有些缺乏考证。如王羲之喜欢吃鹅肉，是白切还是烧烤，没有相关记载；如有的名人，也许不止喜欢吃一道绍兴菜呢？因此要讲好绍兴名人与绍兴菜的故事，不能简单想象，需要充分调研论证。