第十六届“天福杯”中国新昌大佛龙井茶王大赛在中国茶市落下帷幕

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  　昨日，经过激烈角逐，第十六届“天福杯”中国新昌大佛龙井茶王大赛在中国茶市落下帷幕，首次参赛的回山镇80后选手盛超勇夺茶王桂冠，代表城南乡参赛的潘壮礼以0.08分之差屈居一等奖。

　　上午7时40分，随着开赛指令的下达，现场20名选手开始龙井茶的炒制。选手们气定神闲，熟练运用抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等龙井茶炒制手法，茶叶在他们手掌和炒锅之间翻飞，一阵阵茶叶炒制时特有的清香在茶市内飘散开来。

　　县茶叶总站站长周竹定告诉记者，今年大家参加茶王赛的积极性明显提高，初赛送样有41份，与去年相比，增长20%有余。“而且，今年还有不少新面孔。”这让周竹定很是欣慰。他表示，许多新人的参赛，一方面可以看出手工炒制传承越来越受到重视，另一方面，历届大佛龙井茶王赛产生了10多名茶王，茶王的传帮带也发挥了作用。

　　盛超是回山镇新市场村人，今年38岁，14岁开始炒制大佛龙井，18岁起就外出杭州等地，当起了龙井茶炒制的师傅。比赛现场，盛超尤其重视各个动作的精准到位，双手的每个起落间，都在恰到好处地掌控着龙井茶的品质。

　　9时40分，选手们陆续在规定时间内完成杀青和辉锅，茶叶被编号封样。此时，评委组专家正好完成对送样茶叶的评分，紧接着开始对现场炒制的茶叶进行评分。经过专家组对外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面的严格评选，最终，回山镇盛超摘得“茶王”桂冠，城南乡潘壮礼获得一等奖，澄潭街道陈红雷、城南乡蔡仲英获得二等奖，七星街道杨明江、沃洲镇胡友宽、镜岭镇甄森波、七星街道吕伟芳、镜岭镇张松良、镜岭镇盛探宇获得三等奖。据了解，盛超、蔡仲英、盛探宇均为“80后”，且都是首次参赛。

　　“今年茶王赛显示的总体水平还是比较高的，从龙井的品质要求来讲，都表现得非常优秀，尤其是送样茶叶的质量，可以说是历年来最高品质的呈现。决赛产品质量也非常好，色泽鲜活，条索收口技术到位，汤色明丽清澈，滋味鲜爽，香气有的还做出了嫩香、花香，足见参赛选手的炒制功底。”省农业农村厅茶叶首席专家罗列万评价。