夏季美食之王搭配“圣八礼”，不可替代的最爱

夏天什么美食最受欢迎？经过本人多次亲临一线、深入实践、严肃探讨、多方考察，发现下面三大美食都有资格登入卫冕夺冠。

 

以下排名不分先后：

小龙虾

毫无疑问，小龙虾是现在夏季美食的当红炸子鸡，不管是油焖，蒜蓉，十三香，还是清蒸都是夏天一道靓丽的红色风景，作为入侵物种最失败的代表，我国充分发挥着对一个吃货对美食的热爱！

美食配酒越喝越有，大多数人都喜欢啤酒来搭配夏天，清爽的冰镇啤酒，毫无疑问口感也是非常不错的，即使是酒量不大好的人，也可以喝上两杯，但是，长期喝啤酒的话，容易导致体内尿酸升高引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒还是少喝为好！

 

那么搭配山楂酒怎么样？

小龙虾肉质很鲜美，入口带有一种天然的甘甜，搭配口感酸甜相宜的“圣八礼”清高干红，酒中的甜中和了辣味，酒中的酸更能提小龙虾的鲜味。

小龙虾烹制时放的油特别多，“圣八礼”的原料为山楂，可去除油腻。同时，山楂本身酒有帮助胃的消化和吸收的功效。另外，“圣八礼”中富含的黄酮类化合物可避免食用小龙虾时导致的体内尿酸升高而引起痛风的情况。

专家建议：吃小龙虾时，将啤酒换成山楂酒。一边吃龙虾，一边喝“圣八礼”，绝对是另一番感受。

火锅

虽然说火锅是冬天一宝，但是在夏天也很难阻挡大家对它的热爱，听闻火锅界里还有一种红酒作为锅底的吃法，可惜未能一见。作为红锅热爱者，我最喜欢的毫无疑问就是爆辣的口感。

火锅料油腻，含有大量的钠离子、钾离子等，是高脂肪物质，容易引发痛风、三高、消化不良等症状。

 

山楂酒以山楂为原料酿制，营养价值高，可解油腻还能帮助消化，山楂黄酮具有清除自由基、平衡三高、缓解痛风的功效，因此适合吃火锅时喝。

一般的麻辣火锅味道重，可以选择果香浓郁、酸甜适度的“圣八礼”清高干红来搭配，既能保留红酒的酒香还能缓解麻辣引起的口腔不适。

烧烤

夏天是烧烤的潮流风，吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒，白酒的辛辣燥热，啤酒的涨肚，是不是可以用红酒搭配烧烤呢？

“圣八礼”清高干红入口细腻优雅，柔和如丝般顺滑，充满芬芳的山楂果香，口感醇厚，回味绵延。吃烧烤时，喝上一口“圣八礼”，美食和佳酿在口腔中碰撞，不仅仅是去除烧烤的油腻感，它还能促使烤肉、牛排等散发出其他更加怡人的风味来。反过来，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化山楂酒的干涩，使山楂酒的水果风味更加突出。

 

山楂本身具有健胃消食的功能，可以帮助烧烤食物的消化与分解，富含的高黄酮又可促进尿酸代谢，保肝护肝！“圣八礼”配烧烤才能真正显示出红酒本来的魅力，也只有红酒才能反衬烧烤的质感，所以说山楂干红是烧烤最配的伴侣。

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