皇尊庄园注重产品质量，杜绝一切安全隐患

某知名酒企被举报添加甜蜜素，尽管第一时间发布澄清公告，并向社会公布检测结果，但是在社会产生的不良影响很难消除。从这件事可以看出来，广大消费者、国家有关部门和社会都非常重视产品的质量问题。安全隐患如过街老鼠，人人喊打。一个企业想长足发展，第一必须注重质量问题，杜绝安全质量隐患。
在这场谣言风波中涉及到的甜蜜素是什么？添加到饮品中是否有危害？
甜蜜素，学名环乙基氨基磺酸钠，又称为浓缩糖或甜素，是一种常用的食品添加剂，在食品中作为甜味剂使用。但是摄入过多会对人体产生不良影响，对机体造成负担，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，长期食用甚至会有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，而且一些国家已全面禁止在食品中添加使用甜蜜素。甜味剂，像甜蜜素、安赛蜜等显然属于是人工合成非自身发酵物质，是不可以添加到白酒中去的。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011中仅允许使用甜味剂的酒类仅限配制酒。
 
皇尊庄园自建立以来在不断加大技术投入地同时不忘提高质量门槛，从源头入手，对山楂进行严格评级，并在生产过程中设置了十几道检验工序，全面保障产品质量。正是因为将产品质量和食品安全放在首位，皇尊庄园才在短短的几年中把不起眼的山楂经过深加工成为身价高、附加值高的健康食品，叫好又叫座，用匠心和创意打造出引领行业发展的精品产品，成为了果酒行业领头羊。
 
1、酿造原料优中选优
皇尊庄园在国家5A级云门山风景区建有万亩山楂园种植基地，采用原生态有机方式种植青州敞口山楂，不施化肥，不喷洒农药，人工采摘、人工挑选，完全不公害，从源头上保障了山楂酒的安全。自2016年起，皇尊庄园山楂酒连续三年通过有机转换认证。 山楂进厂后，质检员严格按照检验流程检测山楂的色泽、气味和容重，要求山楂颗粒饱满;再由化验人员检测水分和杂质，检测时要求执行上限指标。只有全部达标的山楂，皇尊庄园才会验收入库用于生产。
 
2、酿制工艺的有力保障
市面上的部分山楂酒采用的是勾兑方式，即以山楂、酒精、白糖混合、浸泡，酿制山楂酒，并非真正意义上的山楂酒。真正的山楂酒拥有先进的酿制技艺，是经过发酵酿制而成的果酒。如皇尊庄园建有市级重点实验室一座，购置先进生产设备，组建国内领先的研发团队，承继百年非物质文化遗产——山楂酒酿制技艺，结合现代酿酒工艺酿造山楂酒。采用的是“全汁深酵”的专利技术，它以完整的山楂果为原料，最大程度地保留了山楂药食同源的价值，确保了山楂酒独特的风味。  
3、零添加，不勾兑
某知名酒企被举报添加了甜蜜素，引起社会舆论，尽管已经澄清，但是风波并未平息。不过，值得欣慰的是国家有关部门加强食品安全监督力度，正规企业很少存在有安全隐患的添加剂。皇尊庄园确保零添加，不勾兑产品，不存在任何违规的添加剂。其中生产的山楂果汁没有任何添加剂，是国内少有的清汁山楂汁饮料，确保了山楂汁清爽、不粘腻地口感，更消除了安全隐患。  
4、安全监督贯通于整个生产环节。
作为山楂果酒企业，保证山楂果酒质量安全，化验检测是其中重要一环。保证质量，检测先行，是皇尊庄园始终贯彻的工作方针，是公司技术研发全体员工必须严格执行的基本准则。皇尊庄园山楂果酒化验检测人员具有年轻化、高学历的特征，平均年龄都在三十岁以上，学历都是本科以上。工作中他们严格按照行业标准进行操作，将“质量第一”牢记心中，时刻为公司果酒质量保驾护航。
  质量是企业的生命，是企业的立业之本。酿造果酒，提升品质，满足消费者对果酒的需求，是适应中国果酒产业新时代发展的必然选择。追求美好生活，追求更高品质果酒的时代已经来临。皇尊庄园作为果酒行业的佼佼者，坚持以品质为先，不但要打造消费者喜欢的果酒，更要让消费者感受到山楂酒的独特魅力，把具有高营养价值和保健价值的山楂酒推广到全中国乃至世界市场。
 
山东皇尊庄园山楂酒有限公司
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