思想餐饮：313羊庄对饮食文化的另类解读

2019-06-09 09:13 来源：中国城市新闻在线作者：未知阅读：196次我要评论

分享到：更多分享

2019年6月8日，随着中国思想餐饮313羊庄南京市高淳旗舰店盛大开业，313羊庄思想餐饮队伍又添新成员。

中国思想餐饮连锁企业313羊庄属全国大型连锁加盟企业，由退役军人、思想餐饮创始人聂生斌先生带领羊庄团队，于2014年11月在哈尔滨创立。目前，在北京、黑龙江、河北、海南等全国24个省市县拥有500家加盟店，12000多名员工。总部旗舰店位于全国商业地标——北京王府井大街黄金地段，面积1500平方米。集团全体员工以传统文化为本源，以红色基因为根脉，以良心食材为品质，全力以赴打造中国第一、世界唯一的思想餐饮企业。

313羊庄店面整体装饰布局，极具浓郁的蒙古传统格调。主打品牌——原生态铁锅烀羊肉更是天下独绝。9分钟开锅、14分钟喝汤、19分钟吃肉，再配上草原韭花、专业蘸料，清香扑鼻，鲜美可口、肉质细嫩、不膻不腻。羊肉五种口感、羊汤十种喝法，道道工序、科学讲究。既做到了汤鲜肉嫩，又保持了营养健康，一顿鲜羊盛宴，数日回味无穷。

羊庄文化是313团队最具核心竞争力、最有魅力、匠心独具的亮点特点。目标就是要打造中国第一家思想餐饮企业。羊庄文化的根和魂是“三爱、一心、三品”即：爱党、爱国、爱人民；以伟大的餐饮报国为核心；坚定食材健康的品质、坚定顾客至上的品德、坚定科学管理的品行。

羊庄拥有一整套科学完善的理论体系。搭建起了中国思想餐饮大讲堂、313手机大学，店长、助餐师、厨师等数几十个线上培训学习平台；专为羊庄员工的孩子们建立微信群，教育孩子们从小担负起学习传播民族文化的责任担当；思想餐饮吸引了全国大批义工慕名走进羊庄，自愿融入思想餐饮事业。这些独具特色的服务模式已成为餐饮从业者最有效、最落地、最具特色的培训学校。

313羊庄设立了“协助退役军人和现役军属创业部”。以务实举措帮助退役军人和现役军属就业创业，经验做法受到了职能部门、解放军报、广大退役军人和多个地方政府的一致称赞。在《新华网》、《光明网》、《中华英才》、《中国民族博览》、《今日头条》、《凤凰通讯》等几十家国家级媒体密集报道，赢得了黑龙江省委宣传部和黑龙江省电视台的关注和肯定，主动为313羊庄拍摄纪实片《羊行天下》做官媒宣传，这在中国民营企业的发展中实属罕见。