为让市民吃到放心的樱桃和“农家乐”,4月20日,陈溪市场监管所多措并举为樱桃采摘节保驾护航。
在樱桃节开摘前,陈溪市场监管所对樱桃种植户和当地农家乐进行集中宣传,同10余家餐饮服务经营单位负责人签订了《陈溪乡餐饮经营单位诚信经营公约》,并要求各餐饮单位要认真履行好食品安全主体责任,在提供餐饮服务过程中,自觉做到诚信经营、明码标价、质价相符,并提供优质服务。市场监管所还重点检查了餐饮服务单位厨房卫生是否干净整洁、餐具清洗消毒与保洁是否符合规范、从业人员是否取得有效健康证明、食品原料索证索要制度是否落实到位、生熟食品是否分类储存、厨房调料是否过期等;食品流通单位是否存在销售过期食品、“三无产品”等行为、索证索票是否规范等内容。
通过此次节前检查,进一步规范了餐饮食品经营单位的经营行为,提高了经营者的食品安全和诚信经营意识,保障了广大游客在“陈溪樱桃节”期间的食品安全和消费安全。
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